food

Grekisk torsk allt-i-ett

grekisk-torsk-allt-i-ett-721495-liten
Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
Kategori
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 2 st rödlökar
  • 2 st röda paprikor
  • 500 g små potatisar
  • 250 g champinjoner
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk salt
  • 1 liten tvättad citron
  • 2 msk kapris
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 msk torkad rosmarin
  • 1 pkt tinad torskfilé
    à 400 g
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 krm salt
Så här gör du
  • Sätt ugnen på 225°C.
  • Grönsaker: Skala, dela och skär rödlöken i klyftor.
  • Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  • Halvera potatisen.
  • Skär champinjonerna i kvartar.
  • Lägg allt i en ugnssäker form.
  • Blanda med olja, rosmarin och salt.
  • Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  • Citron- och kaprisblandning: Finriv skalet av citronen.
  • Skär bort det vita och skär fruktköttet i mindre bitar.
  • Blanda citronskal och citronhack med kapris, olja, rosmarin.
  • Torsk: Skär torsken i bitar.
  • Krydda fisken runt om med salt och peppar.
  • Fördela över grönsakerna.
  • Ringla över citron- och kaprisblandningen.
  • Ställ tillbaka formen i mitten av ugnen tills fisken är klar, ca 15 minuter. 
  • Servera gärna med en Örtig fetaostkräm.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton