Skip to main content
Borta Bra Hemma Bäst
food

Morotssoppa

Slumpa igen
_DSC4650
By
TypeFörrätt, Huvudrätt, Soppa
Category
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
3.0 / 5 (2 votes)
12345
Click the stars above to set your grade
Ingredienser
  • 6 st morötter
  • 1 st gul lök
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 msk crème fraiche
  • riven muskot
  • yoghurt till servering
Så här gör du
  • Skala och tärna morötterna och löken.
  • Fräs i smör i botten av soppkastrullen.
  • Pressa ner vitlöksklyftan och red med mjölet.
  • Tillsätt buljongen och låt soppan koka upp och småkoka i 15 minuter.
  • Tag grytan av värmen, tillsätt crème fraiche och mixa soppan helt slät och lite luftig, gärna med stavmixer.
  • Smaka av med muskot och salt.
1 Comment
  • Tina 12 Mar 2011
    Receptet räcker till en tallrik soppa var för fyra personer. Man bör inte räkna med att man kan ta en tallrik till (vilket sonen räknade med).
Register Register
Commenting as guest