Köttfärssås bolognaise
| By | Jonas Eklundh |
| Type | Huvudrätt |
| Category | Köttfärs |
| Extra | Crock Pot |
| Tillfälle | Vardag |
| Ursprung | Husmanskost |
| Servings | 4 port |
2.0 / 5 (1 vote)
 | |  | | |
Click the stars above to set your grade
Ingredienser
- 1,2 kg nötfärs
- 1 dl mango chutney112 kcal, 0.3 g fett, 25.8 g kolhydrater
- 4 st finhackade gula lökar
- 6 msk tomatpuré
- 4 st hackade vitlöksklyftor
- 2 dl chilisås162 kcal, 1.0 g fett, 33.4 g kolhydrater
- 200 g små sidfläsk i bitar788 kcal, 75.0 g fett, 0.0 g kolhydrater
- 4 msk kalvfond
- 2 g tomatkross à 400
- oregano + salt och peppar
Så här gör du
- Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
- Fräs köttfärsen i omgångar för att inte kyla ner pannan.
- Mosa gärna köttet i stekpannan så att det blir brynt på alla håll och kanter.
- Lägg ner färsen och alla andra ingredienser i grytan och krydda sedan efter smak.
- Låt såsen puttra på hög värme i 5-7 timmar och provsmaka när det har kokat klart.
- Krydda med salt, peppar, oregano eller kanske en nypa socker, allt efter tycke och smak.
1 Comment
Jonas Eklundh 27 Sep 2017Helt klart en "köttigare" smak i crock pottan mote att göra den i en gryta på spisen
Commenting as guest
Register
Recept