Morotssoppa med chili
| Av | |
| Typ | Förrätt, Huvudrätt, Soppa |
| Kategori | Rotfrukt |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 500 g morötter
- 3 st potatisar
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 8 dl vatten0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 2 msk koncentrerad grönsaksfond
- 1 tsk timjan
- 2 dl crème fraîche smaksatt med chili och paprika550 kcal, 56,2 g fett, 8,8 g kolhydrater
- salt, vitpeppar
- timjan till garnering
Så här gör du
- Skala och skär potatis, gul lök och vitlök i bitar, lägg i en kastrull och häll på vatten och fond.
- Krydda med timjan och kokar under lock tills grönsakerna är mjuka.
- Rör ner crème fraîche.
- Ta bort soppan från värmen och mixa den slät med en stavmixer.
- Smaka av med salt och peppar.
- Garnera med timjan.
1 Kommentar
- Tina Bolognini 23 sep. 2011Det var lite sting i den här soppan.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept