Dolmades (grekiska vinbladsdolmar)
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | |
| Kategori | Kött, Nötkött, Fläskkött |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port. port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- vinblad
- 1/2 dl ströbröd2628 kcal, 126,4 g fett, 341,2 g kolhydrater
- 2 dl mjölk120 kcal, 6,0 g fett, 9,4 g kolhydrater
- 500 g nöt- eller blandfärs1540 kcal, 115,7 g fett, 10,0 g kolhydrater
- rosmarin
- basilika
- vitlök (färsk pressad eller pulver)
- olivolja
- 1 burk tomater
Så här gör du
- Förväll vinbladen några sekunder i kokande vatten.
- Blanda ströbrödet med mjölken och låt det svälla cirka 10 minuter.
- Rör ihop köttfärsen med ströbrödet och kryddorna.
- Lägg en lagom klick köttfärs på varje blad och rulla ihop det.
- Bryn dolmarna i olivolja i en gryta.
- Häll över tomaterna som kryddas på samma sätt som köttfärsen.
- Servera med ris eller pasta och en sallad.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept