food

Korv Stroganoff

Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriNötkött
ExtraLCHF, Keto
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 600 g falukorv
    1554 kcal, 138,0 g fett, 22,2 g kolhydrater ok
  • 2 st (150 g) gul lök
    58 kcal, 0,1 g fett, 10,9 g kolhydrater ok
  • 2 msk (50 g) smör att steka i
    364 kcal, 41,0 g fett, 0,2 g kolhydrater ok
  • 3 msk (60 g) tomatpuré
    50 kcal, 0,1 g fett, 8,1 g kolhydrater ok
  • 2,5 dl (250 g) vispgrädde
    935 kcal, 100,0 g fett, 7,5 g kolhydrater ok
  • 2,5 dl (250 g) crème fraiche
    807 kcal, 85,0 g fett, 8,2 g kolhydrater ok
  • 2 msk (50 g) kalvfond
    111 kcal, 4,0 g fett, 9,2 g kolhydrater ok
  • 1 tsk (20 g) dijonsenap
    18 kcal, 1,0 g fett, 1,1 g kolhydrater ok
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
Så här gör du
  • Skär korven i strimlor.
  • Skala och finhacka löken.
  • Hetta upp smör i en gryta och stek korven tillsammans med lök och tomatpuré.
  • Tillsätt vispgrädde, créme fraiche, fond, senap och paprikapulver.
  • Salta och peppra.
  • Låt småputtra i ca 20 minuter
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
Energi 8 884,0 kJ 2 221,0 kJ
Kalorier 2 123,0 kcal 530,8 kcal
Kolhydrater 55,1 g 13,8 g
Fett 192,3 g 48,1 g
Protein 45,1 g 11,3 g
Fibrer 8,3 g 2,1 g
Kolesterol 0,0 g 0,0 g
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst