Broccoligratäng
| By | Jonas Eklundh |
| Type | Huvudrätt |
| Category | Kött |
| Extra | LCHF, Keto |
| Tillfälle | |
| Ursprung | Husmanskost |
| Servings | 6 port |
 | | | | |
Click the stars above to set your grade
Ingredienser
- 600 g broccoli240 kcal, 3.6 g fett, 13.8 g kolhydrater
- 1 pkt (1 g) bacon4 kcal, 0.4 g fett, 0.0 g kolhydrater
- 0,5 pkt (3 g) skinka eller kassler4 kcal, 0.2 g fett, 0.0 g kolhydrater
- 2-3 st (1 g) tomater0 kcal, 0.0 g fett, 0.0 g kolhydrater
- 2 dl (2 g) riven ost650 kcal, 46.0 g fett, 1.6 g kolhydrater
- Gratängsås
- 2 st (80 g) ägg109 kcal, 7.8 g fett, 0.3 g kolhydrater
- 2 dl (2 g) grädde748 kcal, 80.0 g fett, 6.0 g kolhydrater
- 100 g färskost343 kcal, 33.0 g fett, 2.4 g kolhydrater
- 100 g keso100 kcal, 4.3 g fett, 1.9 g kolhydrater
- 150 g fetaost327 kcal, 21.7 g fett, 2.3 g kolhydrater
- peppar
- oregano eller basilika
- 2 dl (2 g) riven ost650 kcal, 46.0 g fett, 1.6 g kolhydrater
Så här gör du
- Gratängsås
- Vispa ihop äggen med grädden
- Blanda i ostarna
- Krydda blandningen efter smak (var försiktig med saltet eftersom fetaosten är ganska salt)
- Gratäng
- Sjud broccolibuketterna i saltat vatten tills de mjuknat något.
- Lägg dem i en smörad ugnsform och blanda med tärnad skinka
- Skär skinkan eller kasslerna i kuber och blanda i
- Klipp baconet i bitar och bryn dessa i panna.
- Lägg dem över broccolin i formen.
- Skiva tomater och lägg överst i formen.
- Häll över gratängsåsen
- Täck helt med riven ost.
- Gratinera i 200-225 grader varm ugn i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält helt och fått gyllenbrun färg.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning
| Vad | Totalt | Per portion |
|---|---|---|
| Energi | 9,262.0 kJ | 1,543.7 kJ |
| Kalorier | 2,212.0 kcal | 368.7 kcal |
| Kolhydrater | 14.2 g | 2.4 g |
| Fett | 178.6 g | 29.8 g |
| Protein | 139.5 g | 23.2 g |
| Fibrer | 5.3 g | 0.9 g |
| Kolesterol | 0.0 g | 0.0 g |
0 Comments
Commenting as guest
Register
Recept