Broccoligratäng
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Kött |
| Extra | LCHF, Keto |
| Tillfälle | |
| Ursprung | Husmanskost |
| Servings | 6 port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 600 g broccoli240 kcal, 3,6 g fett, 13,8 g kolhydrater
- 1 pkt (1 g) bacon4 kcal, 0,4 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 0,5 pkt (3 g) skinka eller kassler4 kcal, 0,2 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 2-3 st (1 g) tomater0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 2 dl (2 g) riven ost650 kcal, 46,0 g fett, 1,6 g kolhydrater
- Gratängsås
- 2 st (80 g) ägg109 kcal, 7,8 g fett, 0,3 g kolhydrater
- 2 dl (2 g) grädde748 kcal, 80,0 g fett, 6,0 g kolhydrater
- 100 g färskost343 kcal, 33,0 g fett, 2,4 g kolhydrater
- 100 g keso100 kcal, 4,3 g fett, 1,9 g kolhydrater
- 150 g fetaost327 kcal, 21,7 g fett, 2,3 g kolhydrater
- peppar
- oregano eller basilika
- 2 dl (2 g) riven ost650 kcal, 46,0 g fett, 1,6 g kolhydrater
Så här gör du
- Gratängsås
- Vispa ihop äggen med grädden
- Blanda i ostarna
- Krydda blandningen efter smak (var försiktig med saltet eftersom fetaosten är ganska salt)
- Gratäng
- Sjud broccolibuketterna i saltat vatten tills de mjuknat något.
- Lägg dem i en smörad ugnsform och blanda med tärnad skinka
- Skär skinkan eller kasslerna i kuber och blanda i
- Klipp baconet i bitar och bryn dessa i panna.
- Lägg dem över broccolin i formen.
- Skiva tomater och lägg överst i formen.
- Häll över gratängsåsen
- Täck helt med riven ost.
- Gratinera i 200-225 grader varm ugn i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält helt och fått gyllenbrun färg.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning
| Vad | Totalt | Per portion |
|---|---|---|
| Energi | 9 262,0 kJ | 1 543,7 kJ |
| Kalorier | 2 212,0 kcal | 368,7 kcal |
| Kolhydrater | 14,2 g | 2,4 g |
| Fett | 178,6 g | 29,8 g |
| Protein | 139,5 g | 23,2 g |
| Fibrer | 5,3 g | 0,9 g |
| Kolesterol | 0,0 g | 0,0 g |
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept