food

Veganska julköttbullar

Av Emma Johansson
TypHuvudrätt, Vegetariskt
KategoriÖvrigt
ExtraFettsnålt
TillfälleJul
UrsprungHusmanskost
Servings1 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 300 g anamas formbara färs
    795 kcal, 12,3 g fett, 25,0 g kolhydrater question
  • 1,5 dl ströbröd
    219 kcal, 10,5 g fett, 28,4 g kolhydrater question
  • 2,5 msk potatismjöl
  • 0,5-1 dl vatten
  • 2 dl havregrädde
  • 1 st gul lök
  • 1,5 msk grönsaksfond
  • 1 msk kinesisk soja
  • 12 st korn kryddpeppar, mortlade
  • 1 msk senap
  • salt och peppar
Så här gör du
  • Hacka lök och stek mjuk i smör.
  • Blanda i färs och kryddpeppar, låt få färg.
  • Blanda 1 dl havregrädde, soja och fond i en skål och vänd ner i färsen, låt steka och spä med vatten vid behov.
  • Ta bort stekpannan från värmen.
  • Blanda ströbröd, potatismjöl och sista havregrädden i en bunke och låt dra i en minut.
  • Blanda ströbrödsblandningen, färsen, och senap och smaka av med kryddpeppar, salt och peppar.
  • Häll i mer ströbröd om för mjuk, häll i mer grädde om för torr, mer kryddor för smak - de ska hålla formen i pannan.
  • Forma till bullar, förvara kallt, och stek först på hög värme 5-10 minuter sedan i ytterligare 5-10 minuter på lägre värme
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst