Hoppa direkt till innehåll
food

Kokosmjölkgryta med ärtor

Av Emma Johansson
TypHuvudrätt
KategoriGrönsaker, Bönor
ExtraFettsnålt
TillfälleVardag
UrsprungAsiatiskt
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st gul lök
  • 1 msk gul curry
  • 400 g kokosmjölk
    320 kcal, 28,3 g fett, 12,0 g kolhydrater question
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 250 g krossade tomater
    215 kcal, 0,5 g fett, 46,5 g kolhydrater question
  • 300 g hackad spenat
    60 kcal, 1,7 g fett, 1,5 g kolhydrater question
  • 3 dl torkade gula ärtor
    951 kcal, 3,0 g fett, 147,6 g kolhydrater question
  • 2 msk mango chutney
  • 1 tsk sambal olek
  • 4 st portioner nudlar
Så här gör du
  • Koka gula ärtor enligt förpackning
  • Hacka lök, vitlök och fräs med curry
  • Häll över kokosmjölk och lägg till grönsaksbuljong, låt koka i 5 minuter
  • tillsätt krossade tomater och spenat, låt småputtra
  • koka nudlarna
  • Tillsätt ärtor, mango chutney, sambal olek
  • Servera med nudlarna
0 Kommentarer
Registrera dig Registrera dig
Kommenterar som gäst