1 st vitlöksklyfta

0,5 dl solroskärnor

1 kruka basilika

2 msk soltorkad tomatcrème

4 msk olivolja

250 g zucchini

250 st morötter

Skala och finriv vitlöksklyftan, hacka basilikan

Strimla morötter och zucchini i en spiralizer, häll över salt och låt dra

Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna på medelvärme

Blanda apelsinskal och -saft, vitlök, solroskärnor, basilikablad , tomatcrème och olivolja

Vänd ner grönsakspastorna och smaka av med salt och peppar

Låt grönsakerna marinera minst 15 minuter, och vänd då och då