Capresesoppa
| Av | Emma Johansson |
| Typ | Huvudrätt, Soppa |
| Kategori | Grönsaker |
| Extra | Snabblagat |
| Tillfälle | Vardag |
| Ursprung | Medelhav |
| Servings | 4 port |
4,0 / 5 (2 röster)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 2st 500g st krossade tomater
- 2 st vitlöksklyftor
- 5st st soltorkade tomater
- 1 skiva vitt surdegsbröd
- 0,5 tsk strösocker
- 1 msk vit balsamvinäger
- 0,5 dl olivolja442 kcal, 50,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 1 kruka basilika
- salt och peppar
- 2 st mozarella
- tortelini eller ravioli
Så här gör du
- Koka pastan enligt förpackning
- Mixa tomat, vitlök, soltorkad tomat, bröd, socker, balsamvinäger, nästan all basilika och olivolja till en slät soppa.
- Kan serveras kall, annars värm upp under omrörning och krydda med salt och peppar
- Blanda i pastan
- Servera med bröd och toppa med mozzarella, en god olivolja, basilika och balsamvinäger
1 Kommentar
Jonas Eklundh 2021-03-30Nästa gång borde vi prova med lite grädde i samt kanske lite honung för att motverka den lite beska tomatsmaken
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept