food

Capresesoppa

E5F523D4-0DCC-4B7A-914F-AD77F14347BE
Av Emma Johansson
TypHuvudrätt, Soppa
KategoriGrönsaker
ExtraSnabblagat
TillfälleVardag
UrsprungMedelhav
Servings4 port
4,0 / 5 (2 röster)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 2st 500g st krossade tomater
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 5st st soltorkade tomater
  • 1 skiva vitt surdegsbröd
  • 0,5 tsk strösocker
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 kruka basilika
  • salt och peppar
  • 2 st mozarella
  • tortelini eller ravioli
Så här gör du
  • Koka pastan enligt förpackning
  • Mixa tomat, vitlök, soltorkad tomat, bröd, socker, balsamvinäger, nästan all basilika och olivolja till en slät soppa.
  • Kan serveras kall, annars värm upp under omrörning och krydda med salt och peppar
  • Blanda i pastan
  • Servera med bröd och toppa med mozzarella, en god olivolja, basilika och balsamvinäger
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
1 Kommentar
  • Jonas Eklundh 2021-03-30
    Jonas Eklundh 2021-03-30
    Nästa gång borde vi prova med lite grädde i samt kanske lite honung för att motverka den lite beska tomatsmaken
Kommenterar som gäst