food

Krämig tortellini soppa

AA622A6F-1B3A-4CE0-A3BA-B522E6C63EC6
Av Emma Johansson
TypSoppa
KategoriPasta, Grönsaker
ExtraSnabblagat
TillfälleVardag
UrsprungHusmanskost
Servings4 port
4,5 / 5 (2 röster)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 300 g färsk tortellini
  • olja
  • 1 st stor gullök
  • 2 st morötter
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 7,5 dl grönsaks buljong
  • 0,5 tsk basilika
  • 1 tsk oregano
  • 0,5 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 1,25 dl grädde
  • 5 dl spenat
  • 1 burk majs
Så här gör du
  • Hetta upp olja i en kastrull, stek löken, skiva morötter och låt det steka i några minuter
  • Tillsätt vitlök och stek i en minut
  • Tillsätt tomat, buljong och alla kryddor, låt puttra under lock i 10 minuter
  • Häll i pastan och puttra i ytterligare 3 minuter
  • Rör ner grädde, majs och spenat och låt sjuda under lock tills att spenaten är mjuk
  • Servera varm och toppa med parmesan
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton