food

Krämig pasta i tomatsås

Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriPasta
ExtraSnabblagat
TillfälleVardag
Ursprung
Servings6 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 400 g pasta
    1440 kcal, 4,8 g fett, 287,6 g kolhydrater question
  • Tomatsåsen
  • 1 st lök
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • 2 pkt krossad tomat
    gärna finkrossad
  • 2-3 dl grädde
    132 kcal, 7,1 g fett, 9,7 g kolhydrater question
  • 1 dl vatten
    0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater question
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk balsamvinäger eller 1 socker
  • 1 tsk dijonsenap
  • salt
    gärna örtsalt
  • svartpeppar
  • 200 g riven ost av valfri sort
    mozarella, parmesan eller vanlig hushållsost funkar utmärkt
    842 kcal, 46,4 g fett, 95,4 g kolhydrater question
Så här gör du
  • Hacka löken och fräs i olja tills den mjuknar.
  • Pressa i vitlöken, tillsätt oregano, basilika och stek lite till under omrörning.
  • Häll i krossad tomat, vatten, balsamvinäger, dijonsenap, paprikapulver, salt och svartpeppar, låt puttra i ca 15 min.
  • Koka pastan under tiden och sila av.
  • Häll grädde i såsen och koka upp, låt sjuda långsamt i ca 5 min.
  • Vill du ha en gräddig sås tillsätter du 3 dl grädde, för en rödare sås har du i 2 dl.
  • Vänd sedan i pastan och den rivna osten, rör om tills osten smälter och såsen täcker pastan.
  • Strö på finhackad persilja eller basilika och servera med sallad, köttbullar eller korv.
  • Enkelt och gott!
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst