Hemma Bäst: Brownies

Brownies

5,0 / 5 (1 röst)

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

300 g rumstempererat smör

2187 kcal, 246,0 g fett, 1,5 g kolhydrater
225 g mörk eller halvmörk choklad

1287 kcal, 83,2 g fett, 114,1 g kolhydrater
1,75 dl kakao

1001 kcal, 64,7 g fett, 88,7 g kolhydrater
1 msk espresso pulver eller starkt kaffe
4,75 dl socker

2109 kcal, 57,0 g fett, 361,5 g kolhydrater
1,25 dl muscovadosocker
1 msk vaniljexktrakt
6 st ägg
2,5 dl mjöl

880 kcal, 15,0 g fett, 138,0 g kolhydrater
nötter eller choklad till garnering
2 tsk flingsalt

Så här gör du

Smöra en form (23x33-cm) och pressa i bakplåtspapper
Hacka choklad och lägg i en skål med espresso och 1/3 av kakaon
Värm smöret i en kastrull under ca 5 minuter, och häll smöret över chokladen, låt stå i ca 2 minuter och rör om till silkeslen konsistens
Blanda socker, muscovadosocker, vaniljextrakt, salt och ägg i en stor skål, och vispa med en elvisp till porös konsistens, ca 10 minuter
Starta ugnen, 180°C
Häll den nu svala chokladen i smeten och mixa till len konsistens
Tillsätt mjöl och resten av kakaon genom en sil, och vänd försiktigt smeten med en slickepott
Tillsätt nötter eller choklad om det ska vara bitar i kakan
Häll smeten i formen, och baka i ugn i ca 20 minuter
Ta ut kakan och slå formen mot en platt yta 2-3 gånger så att kakan sjunker ihop lite och häll över flingsalt
Baka i ca 20 minuter till - kakan ska vara kletig vid stickprov, men toppen ska spricka upp och kanterna ska se tillagade ut
Låt kakan svalna i sin form, ta ut dem och skär upp i bitar

0 Kommentarer

Kommenterar som gäst