food

Libanesisk grill-tillbehör

Av Emma Johansson
TypSallad, Sås, Tillbehör, Vegetariskt
KategoriGrönsaker, Övrigt
ExtraLCHF
Tillfälle
Ursprung
Servings6 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • Muhammra, paprikaröra
  • 6 st röda paprikor
  • 2 msk olja
  • 1 dl rostade valnötter
    680 kcal, 64,8 g fett, 8,3 g kolhydrater question
  • 1 tsk chilipulvet
  • 2 tsk paprika pulver
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 msk citronjuice
  • 1 msk granatäpple sirap
  • salt
  • Baba ganouj, röra på auberginer
  • 2 st auberginer
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 msk citronjuice
  • 1 msk tahini
  • 1 tsk salt
  • Fattoush, sallad med mynta och persilja
  • 1 knippe rädisor
  • 5 st tomater
  • 1 st gurka
  • 1 st schalottenlök
  • 1 st romansallad
  • 1 st kruk persilja
  • 1 kruka mynta
  • olivolja
  • granatäpple sirap
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 dl citronjuice
    14 kcal, 0,0 g fett, 3,2 g kolhydrater question
  • 1 tsk sumak
  • salt
Så här gör du
  • Muhammra
  • Halvera paprikorna, rigla över olivolja och rosta i ugnen på 200°c i 30 minuter
  • Mixa de svalnade paprikorna med resten av ingredienserna
  • Baba ganouj
  • Klä auberginerna i folie och rosta i ugnen på 200°c i en timme
  • Låt svalna och skala bort skinnet
  • Mixa auberginerna och resterande ingredienser till en slät röra
  • Toppa båda rörorna med granatäpple kärnor
  • Fattoush
  • Strimla rädisor och romansallad, skär tomat och gurka i små tärningar, skiva löken tunt och finhacka örterna
  • Gör en dressing på vitlök, olivolja, citronjuice salt och sumak
  • Blanda salladsingredienserna och dressingen i en stor skål och ringla över granatäpple sirap
  • Servera med grillat kött, halloumi och bröd
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst