food

Gorgonzola pasta

IMG_1659
Av Emma Johansson
TypHuvudrätt
KategoriPasta
ExtraSnabblagat
TillfälleVardag
UrsprungHusmanskost
Servings4 port
4,5 / 5 (2 röster)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • valfri pasta
  • 1 st stor gullök
  • 200 g champinjoner
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 150 g bacon
    618 kcal, 58,2 g fett, 0,0 g kolhydrater question
  • 200 g gorgonzola
  • 2 dl créme fraîche
    646 kcal, 68,0 g fett, 6,5 g kolhydrater question
  • salt och peppar
Så här gör du
  • Koka pasta för 4 portioner
  • Hacka lök, skiva svamp och bacon.
  • Smält smör i en kastrull, tillsätt och stek svampen tills vattnet evaporerat.
  • Tillsätt löken och stek tills den är glansig men ej brynt.
  • Pressa i vitlök och tillsätt strimlat bacon och låt stekas lite, absolut inte knaprigt eller brynt.
  • Smula i gorgonzolan och låt smälta.
  • Häll i crème fraiche (mer eller mindre än 2dl beroende på hur lös du vill ha såsen) och smaksätt med salt och en rejäl dos svartpeppar.
  • Blanda med pastan.
  • Klart!
  • Vegetariskt allternativ: ersätt bacon med en halv tärning umami buljong och strö skivad inlagd vitlök över.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst