Gorgonzola pasta
| Av | Emma Johansson |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Pasta |
| Extra | Snabblagat |
| Tillfälle | Vardag |
| Ursprung | Husmanskost |
| Servings | 4 port |
4,5 / 5 (2 röster)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- valfri pasta
- 1 st stor gullök
- 200 g champinjoner
- 3 st vitlöksklyftor
- 150 g bacon618 kcal, 58,2 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 200 g gorgonzola
- 2 dl créme fraîche646 kcal, 68,0 g fett, 6,5 g kolhydrater
- salt och peppar
Så här gör du
- Koka pasta för 4 portioner
- Hacka lök, skiva svamp och bacon.
- Smält smör i en kastrull, tillsätt och stek svampen tills vattnet evaporerat.
- Tillsätt löken och stek tills den är glansig men ej brynt.
- Pressa i vitlök och tillsätt strimlat bacon och låt stekas lite, absolut inte knaprigt eller brynt.
- Smula i gorgonzolan och låt smälta.
- Häll i crème fraiche (mer eller mindre än 2dl beroende på hur lös du vill ha såsen) och smaksätt med salt och en rejäl dos svartpeppar.
- Blanda med pastan.
- Klart!
- Vegetariskt allternativ: ersätt bacon med en halv tärning umami buljong och strö skivad inlagd vitlök över.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept