Startsidan
Recept
Medlem
Familjen
Texter
Projekt
Logga in
Bli medlem
Fisk- och skaldjurssoppa
Av
Jonas Eklundh
Typ
Huvudrätt
Kategori
Extra
Crock Pot
Tillfälle
Ursprung
Servings
4 port
Ett gott bröd är fint till. Speciellt för att suga upp den sista soppan. En klick majonäs smaksatt med lite citronsaft passar också bra.
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
400 st
valfri god fiskfilé i bitar
100 burk färska
kräftstjärtar eller på
1 st
morot
1 st
palsternacka
1 liten
fänkål
1 st
gul lök
2 st
vitlöksklyftor
1 krm
cayennepeppar
1 krm malen
vitpeppar
0,5 g
saffran
2 msk
olja
2 dl
vitt vin
34 kcal, 0,0 g fett, 5,6 g kolhydrater
3 dl
vatten
0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
1 dl
mjölk
60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater
1 msk
pressad citron
1 st
fiskbuljongtärning
2 msk
hummerbuljong, flytande
2 dl
grädde
132 kcal, 7,1 g fett, 9,7 g kolhydrater
Så här gör du
Tärna lök, morot, palsternacka och fänkål i små bitar.
Fräs grönsakerna med saffran på medelvärme några minuter, de skall inte få färg.
Pressa ner vitlöken och rör om.
Häll allt i Crock-Potgrytan.
Tillsätt vin, vatten, buljong och kryddor.
Sätt på locket och ställ in på låg i 4 timmar.
När grönsakerna känns mjuka tillsätts fisk, grädde och mjölk.
Ställ om till läge Hög och koka tills fisken är klar.
Lägg i kräftstjärtarna och låt stå i 10-15 minuter.
Pressa i citronsaften och dekorera med en dillkvist.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad
Totalt
Per portion
0 Kommentarer
Logga in
Registrera dig
Kommenterar som gäst
För att undvika spam så måste du klicka på
huset