-
Ta fram steken ur frysen dan innan och lägg den i kylen.
-
Detta gör att köttet går att bryna dagen efter.
-
Blötlägg svampen i kallt vatten några minuter.
-
Häll av vattnet och klipp eller hacka ganska fint.
-
Under tiden svampen blötläggs skäres morötter och lök.
-
Hetta upp en stekpanna och bryn steken i olja eller smör.
-
Salta och peppra väl.
-
Låt svampen gå med ett par minuter.
-
Lyft ur steken och svampen och lägg den i grytan.
-
Tillsätt alla övriga ingredienser utan maizena och grädde.
-
Sätt locket på grytan och placera den i basenheten.
-
Sätt vredet på låg och tillred i 6-8 timmar
-
När steken är klar silas buljongen i en kastrull.
-
Vispa i redning och grädde och koka upp.
-
Vispa slätt och smaka av med salt och peppar.
-
Skär upp steken och lägg upp på tallrikar.
Logga in
Bli medlem
Logga in