Startsidan
Recept
Medlem
Familjen
Texter
Projekt
Logga in
Bli medlem
Italiensk auberginerätt med parmesan
Av
Jonas Eklundh
Typ
Huvudrätt
Kategori
Extra
Crock Pot
Tillfälle
Ursprung
Servings
4 port
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
2 kg
aubergine
380 kcal, 2,0 g fett, 44,0 g kolhydrater
1 msk
salt
3 st stora
ägg
1 dl
mjölk
60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater
3,5 dl
ströbröd
657 kcal, 31,6 g fett, 85,3 g kolhydrater
85g st
parmesan
2 tsk
italiensk krydda
1 l
italiensk tomatsås
500g st
mozzarella
Så här gör du
Skala aubergine och skär i 1/3 tums skivor.
Strö varje skiva med salt och lägg i lager.
Lägg gärna något tungt överst.
Vänta i 30 minuter och klappa dem sedan torra.
(Om du inte är ett fan av salt kan du skölja först och klappa.
)Häll i 1 dl av tomatsåsen i botten.
Vispa ägg och mjölk i en stor skål.
Blanda ströbröd, parmesanost och italiensk krydda i en annan skål.
Doppa aubergineskivorna i äggröran först och vänd dem sedan i den andra skålen.
Lägg en tredjedel av skivorna på tomatsåsen och toppa med mozzarellaosten.
Upprepa detta 2 ggr till.
Låt det sedan koka på låg i 8 timmar.
Vill man ha lite färg överst kan man stoppa in grytan utan lock i ugnen en stund innan man serverar.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad
Totalt
Per portion
0 Kommentarer
Logga in
Registrera dig
Kommenterar som gäst
För att undvika spam så måste du klicka på
nyckeln