Hoppa direkt till innehåll
Startsidan
Recept
Medlem
Familjen
Texter
Projekt
Logga in
Gå med
Italiensk auberginerätt med parmesan
Av
Jonas Eklundh
Typ
Huvudrätt
Kategori
Extra
Crock Pot
Tillfälle
Ursprung
Servings
4 port
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
2 kg
aubergine
380 kcal, 2,0 g fett, 44,0 g kolhydrater
1 msk
salt
3 st stora
ägg
1 dl
mjölk
60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater
3,5 dl
ströbröd
766 kcal, 36,9 g fett, 99,5 g kolhydrater
85g st
parmesan
2 tsk
italiensk krydda
1 l
italiensk tomatsås
500g st
mozzarella
Så här gör du
Skala aubergine och skär i 1/3 tums skivor.
Strö varje skiva med salt och lägg i lager.
Lägg gärna något tungt överst.
Vänta i 30 minuter och klappa dem sedan torra.
(Om du inte är ett fan av salt kan du skölja först och klappa.
)Häll i 1 dl av tomatsåsen i botten.
Vispa ägg och mjölk i en stor skål.
Blanda ströbröd, parmesanost och italiensk krydda i en annan skål.
Doppa aubergineskivorna i äggröran först och vänd dem sedan i den andra skålen.
Lägg en tredjedel av skivorna på tomatsåsen och toppa med mozzarellaosten.
Upprepa detta 2 ggr till.
Låt det sedan koka på låg i 8 timmar.
Vill man ha lite färg överst kan man stoppa in grytan utan lock i ugnen en stund innan man serverar.
0 Kommentarer
Logga in
Registrera dig
Kommenterar som gäst
Klicka här för att verifiera att du är människa
Meny
Recept
Alla recept
Veckomeny
Favoriter
Näringsvärden
Slowcooker
Snabblagat
LCHF
Keto
Vegetariskt
Startsidan
Recept
Medlem
Familjen
Texter
Projekt