food

Fläsklägg med mos och senap

Flasklagg-med-mos-och-senap-458x399
Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriFläskkött
ExtraCrock Pot
TillfälleVardag
UrsprungHusmanskost
Servings4 port
2,0 / 5 (1 röst)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 1–1 1/4 kg rimmad fläsklägg
  • Rotmos
  • 1 msk vatten + 1 salt
  • 3 st gula lökar i bitar
  • 4 st kryddpepparkorn
  • 1 kg skalad kålrot i bitar
  • 4 st vitpepparkorn
  • 2–3 st morötter i bitar
  • 1 st lagerblad
  • 5 st potatisar i bitar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 dl vatten
  • smör
  • salt och peppar
Så här gör du
  • Ner med vatten och salt i grytan och i med lägg, ingredienser till moset och kryddor.
  • Låt sjuda under lock i 8–10 timmar på låg värme eller tills köttet lossnar från benet.
  • Ta upp köttet, häll av spadet (men spar det) och stöt grönsakerna med en potatis¬stöt.
  • Späd med spadet till ett mos och till¬sätt en klick smör och salt och peppar.
  • Servera fläskläggen i skivor tillsammans med mos och en rejäl klick senap.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton