food

Biff Stroganoff

Biff-Stroganoff-458x399
Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriNötkött
ExtraCrock Pot
Tillfälle
Ursprung
Servings6 port
Serveringstips: Klassiska och goda tillbehör är ris och saltgurka.
3,0 / 5 (1 röst)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 800 g nötkött i bitar
  • 2 st skivade gula lökar,
  • 1 msk smör
  • 20 st skivade champinjoner,
  • 2-3 msk tomatpuré
  • 1 msk kalvfond
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 msk maizena redning
  • 2-3 dl crème fraiche eller grädde
  • paprikapulver, salt och peppar
Så här gör du
  • Bryn köttet med smöret i en het panna eller använd en sauté slow cooker.
  • Stek i två omgångar så att inte pannan kyls ner och köttet börjar koka.
  • När andra omgången kött fått fin färg fräses löken med en kort stund.
  • Häll allt i din Crock Pot med champinjonerna.
  • Tillsätt vatten, tomatpuré, dijonsenap, salt, svartpeppar och kalvfond.
  • Sätt locket på grytan och sätt den i basenheten.
  • Sätt vredet på låg.
  • 20 minuter innan grytan skall serveras rörs crème fraichen eller grädde och maizena redning ner.
  • Smaka av med salt och peppar om så önskas.
1 Kommentar
  • Jonas Eklundh 2017-09-27
    Jonas Eklundh 2017-09-27
    Inte fantastiskt, men ett bra "utfyllnadsmål" i veckomenyn. Man kan ju inte äta supergott varenda dag!
Kommenterar som gäst