Boeuf Bourguignon
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Nötkött |
| Extra | Crock Pot |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 700 g nötgrytbitar av högrev eller bog2156 kcal, 161,9 g fett, 14,1 g kolhydrater
- 200 g rökt sidfläsk788 kcal, 75,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 15-20 st färska champinjoner
- 2 st hackade vitlöksklyftor,
- 2 msk soya
- 1 st köttbuljongtärning
- 2 krm malen svartpeppar
- 1 st lagerblad
- 2 dl rödvin
- 1 dl vatten0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 4-5 msk syltlökar
- 3 msk maizena redning
Så här gör du
- Tärna sidfläsket och köttet och dela champinjonerna.
- Lägg ner köttet tillsammans med champinjoner och tillsätt rödvin, buljong, peppar, lagerblad, vitlök och vatten.
- Sätt på locket.
- koka på Låg i ung 8 tim.
- Tillsätt syltlöken när en halvtimme återstår.
- Sila buljongen i en kastrull och tillsätt maizena redningen.
- Koka upp och smaka av med salt och peppar om så önskas.
- Tips: Servera gärna med potatismos och ett rustikt franskt rödvin.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept