food

Boeuf Bourguignon

Boeuf-Bourguignon-458x399
Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriNötkött
ExtraCrock Pot
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 700 g nötgrytbitar av högrev eller bog
    2156 kcal, 161,9 g fett, 14,1 g kolhydrater question
  • 200 g rökt sidfläsk
    788 kcal, 75,0 g fett, 0,0 g kolhydrater question
  • 15-20 st färska champinjoner
  • 2 st hackade vitlöksklyftor,
  • 2 msk soya
  • 1 st köttbuljongtärning
  • 2 krm malen svartpeppar
  • 1 st lagerblad
  • 2 dl rödvin
  • 1 dl vatten
    0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater question
  • 4-5 msk syltlökar
  • 3 msk maizena redning
Så här gör du
  • Tärna sidfläsket och köttet och dela champinjonerna.
  • Lägg ner köttet tillsammans med champinjoner och tillsätt rödvin, buljong, peppar, lagerblad, vitlök och vatten.
  • Sätt på locket.
  • koka på Låg i ung 8 tim.
  • Tillsätt syltlöken när en halvtimme återstår.
  • Sila buljongen i en kastrull och tillsätt maizena redningen.
  • Koka upp och smaka av med salt och peppar om så önskas.
  • Tips: Servera gärna med potatismos och ett rustikt franskt rödvin.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Registrera dig Registrera dig
Kommenterar som gäst