Vaniljbullar
| Av | |
| Typ | Bakverk |
| Kategori | |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 1 port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 25 g jäst27 kcal, 0,1 g fett, 3,5 g kolhydrater
- 2 dl mjölk120 kcal, 6,0 g fett, 9,4 g kolhydrater
- 1 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 100 g kallt smör729 kcal, 82,0 g fett, 0,5 g kolhydrater
- 2 st äggulor
- 8 dl vetemjöl2816 kcal, 15,0 g fett, 579,2 g kolhydrater
- 4 st port vaniljkräm
- smält smör till pensling och strösocker
Så här gör du
- Smula jästen i en stor bunke.
- Värm mjölken till 37 grader, häll den över jästen och rör ut den.
- Häll ner socker, salt, äggulor och mjöl.
- "Klipp" ner smöret i tärningar.
- Arbeta degen tills den släpper från kanterna.
- Det gör inget om den är lite klibbig.
- Låt jäsa 30 min.
- Kavla ut på mjölat bakbord och skär ut rutor, ca 10*10 cm.
- Lägg på en klick vaniljkräm och vik ihop till en bulle.
- Se till att nypa ihop ändarna.
- Lägg bullarna med skarven nedåt i bullformar.
- Låt jäsa igen 30 min.
- Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 8 min.
- Pensla med smält smör och doppa i socker.
- Vänta med garneringen om du ska frysa bullarna.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept