Fyllda gifflar
| Av | |
| Typ | Bakverk |
| Kategori | Övrigt |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 1 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 75 g smör546 kcal, 61,5 g fett, 0,4 g kolhydrater
- 3/4 dl ljummet vatten0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 50 g jäst55 kcal, 0,2 g fett, 7,0 g kolhydrater
- 3 dl gräddfil411 kcal, 36,0 g fett, 13,3 g kolhydrater
- 2 st ägg
- 1 tsk salt
- 10 dl vetemjöl3520 kcal, 18,8 g fett, 724,0 g kolhydrater
- fyllning
- till exempel skinka, bacon, salami
- riven ost
Så här gör du
- Smält smör och blanda med vatten
- Lös upp jäst med vätskan.
- Blanda i gräddfil, ägg, salt och det mesta av mjölet.
- Knåda degen blank och smidig.
- Låt jäsa övertäckt med bakduk i 30 minuter.
- Förbered under tiden fyllningen.
- Dela degen i tre delar.
- Varje del kavlas ut till en rektangel som delas i tre kvadrater.
- Skär varje kvadrat i trekanter.
- Det blir sammanlagt 18 trekanter av hela degen.
- Lägg fyllningen på varje trekant och rulla ihop från den breda sidan först så att spetsen hamnar under giffeln.
- Låt gifflarna jäsa övertäckta på plåt i 30 minuter.
- Sätt på ugnen på 250°.
- Pensla gifflarna med ägg och strö eventuellt sesamfrön över.
- Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter.
- Låt svalna på ett galler under duk.
1 Kommentar
Tina 2014-07-24Bra picnicmat! Barnen grimaserade när det lyckades få en giffel fylld med pesto eller fetaoströra (experimenterade med det jag hade hemma) men godkände de med ketchup, ost och skinka. Vi får se hur de smakar efter att ha varit frysta.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept