Hemma Bäst: Citronkyckling LCHQ

Citronkyckling LCHQ

4,0 / 5 (1 röst)

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

1,2 kg kycklinglår i bitar eller 4 kycklingfiléer

3080 kcal, 231,3 g fett, 20,1 g kolhydrater
marinad;
1 st rivet citron, skal och saft
4 msk olivolja
1 msk soja
1 krm gurkmeja
1krm st svartpeppar
ugnsgrönsaker;
4 st små fänkålsstånd
8 st palsternackor
1 st stor rödlök
12 st champinjoner
8 st vitlöksklyftor
20 st gröna oliver
16 st körsbärstomater
salt och peppar
fetaoströra;
150 g fetaost

327 kcal, 21,7 g fett, 2,3 g kolhydrater
1 dl turkisk yoghurt

56 kcal, 2,7 g fett, 4,5 g kolhydrater
1 tsk olivolja
svartpeppar

Så här gör du

Blanda marinaden till kycklingen och låt den marineras i minst en halvtimme.
Skär ugnsgrönsakerna i lagom stora klyftor.
Blanda grönsakerna (ej tomater, champinjoner och oliver) med kycklingen och marinaden på en ugnsplåt, rör om med händerna och ställ in plåten i ugnen på 225 grader.
När 20 minuter har gått slänger du in tomater, champinjoner och oliver som får steka med tills kycklingen är genomstekt, ungefär 10 minuter till.
Salta och peppra efter smak.
Mosa fetaosten med gaffel, tillsätt yoghurten och olivoljan och rör ihop till en röra.
Smaka av med peppar.
Servera fetaoströran till kycklingen och grönsakerna.
Lycka till!

0 Kommentarer

Kommenterar som gäst