Hemma Bäst: Tekakor

Tekakor

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

50 g jäst

55 kcal, 0,2 g fett, 7,0 g kolhydrater
5 dl ljummen mjölk

2560 kcal, 136,2 g fett, 288,0 g kolhydrater
3 msk honung
1 tsk salt
1 st äggula
13-14 dl vetemjöl special

462528 kcal, 2470,3 g fett, 95133,6 g kolhydrater
200 g rumsvarmt smör

1458 kcal, 164,0 g fett, 1,0 g kolhydrater

Så här gör du

Lös upp jäst i mjölken.
Tillsätt honung, salt, äggula och mjölet.
Spara lite mjöl till utbakningen.
Klicka i smöret och arbeta kraftigt i ca 5 minuter.
Låt degen jäsa i 45 minuter.
Knåda degen smidig och rulla ut den till 20 bullar och låt dem jäsa i 5 minuter på bakpappersklädd plåt.
Kavla ut bullarna till runda kakor och nagga dem med en gaffel.
Låt jäsa i 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Spreja in vatten i ugnen och ställ in plåten och grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
Låt svalna på galler med bakduk på.

0 Kommentarer

Kommenterar som gäst