| Av | |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Kyckling |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 1 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- kycklingsallad med mango chutneydressing4 pers
- 4 st kycklingfiléer
- romansallad
- tomat
- färsk bladspenat
- gurka
- majs
- morot
- röd lök
- cashewnötter
- avokado
- dl grov bulgur ca 1 okokt
- salt
- gurkmeja
- curry
- svartpeppar
- mango chutney
- majonäs
- gräddfil
- citron
Så här gör du
- Pensla kycklingfiléerna med olivolja och krydda med salt och peppar.
- Grilla kycklingfiléerna i ugnen, ca 40 min på 225 grader.
- När kycklingen är klar så skär upp den på snedden i ca 0,5 cm tunna skivor.
- Koka bulgurn enligt vad som står på förpackningen men ha i curry, gurkmeja, salt och peppar efter smak och tycke när du kokar den.
- Vänta tills bulgurn kallnat innan du serverar den.
- Gör dressingen; Ta ca 2 dl gräddfil, 2 matskedar mangochutney, en tesked majonäs, några droppar citron, curry, salt och peppar och blanda ihop till en god dressing.
- Skär grönsakerna och blanda ihop.
- Riv moroten med osthyvel så får du långa fina morotsblad.
- Skär avokadon i tärningar.
- Servera kycklingsalladen tillsammans med bulgur och dressing.
- Strö över några cashewnötter och avokadon.
- Njut! Lycka till!
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept