Avocadosoppa
| Av | |
| Typ | Förrätt, Soppa |
| Kategori | Skaldjur |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 1 msk grönsaksfond
- 3 dl vatten0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 4 st avocador
- 1 st schallotenlök
- 1 dl creme fraiche323 kcal, 34,0 g fett, 3,3 g kolhydrater
- 3 msk citronsaft
- salt, peppar
- 1 st vitlöksklyfta
- Tillbehör
- 500 g räkor med skal3030 kcal, 274,0 g fett, 22,0 g kolhydrater
Så här gör du
- Lös upp fonden i lite hett vatten och häll därefter på kallt vatten (den ska vara kall).
- Dela och gröp ur avocado, finhacka schalottenlök.
- Mixa avovado, schalottenlök, kall buljong, creme fraiche och citronsaft.
- Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citron.
- Riv eller pressa vitlök och blanda i soppan.
- Skala räkorna och toppa soppan med några räkor.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept