food

Potatis- och purjolökssoppa

Av Tina Bolognini
TypFörrätt, Soppa, Vegetariskt
KategoriRotfrukt
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 5-6 st potatisar
  • 1 st stor purjolök
  • 2 st gula lökar
  • 1 l buljong, höns- eller grönsaks-
  • 2 dl grädde
    132 kcal, 7,1 g fett, 9,7 g kolhydrater question
  • vitpeppar
  • olivolja
Så här gör du
  • Skala och skär potatisen i bitar.
  • Rensa och strimla purjolöken.
  • Fräs lök och potatis i olja.
  • Låt grönsakerna mjukna utan att ta färg.
  • Späd med buljongen och koka mjukt i cirka 15 minuter.
  • Mixa soppan helt slät, gärna med stavmixer.
  • Smaka av med salt och vitpeppar.
  • Vispa grädden löst.
  • Varmhåll soppan fram till servering och vänd ner grädden och rör slätt just innan servering.
  • Receptet är hittat på www.sopprecept.se
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst