Skagenröra
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Tillbehör |
| Kategori | Skaldjur |
| Extra | |
| Tillfälle | Fest |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 4 dl (400 g) färska räkor308 kcal, 3,2 g fett, 4,0 g kolhydrater
- 2 msk hackad dill
- 1 dl majonnäs540 kcal, 54,4 g fett, 13,5 g kolhydrater
- 1 dl (100 g) crème fraiche323 kcal, 34,0 g fett, 3,3 g kolhydrater
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk pressad citron
- 2 msk finhackad rödlök
- 1 burk (100 g) röd ishavsrom84 kcal, 3,4 g fett, 2,5 g kolhydrater
Så här gör du
- Tina räkorna och krama ur vattnet.
- Hacka räkorna grovt och lägg i en skål.
- Hacka dill och skala och hacka rödlök.
- Tillsätt till räkorna.
- Blanda i majonnäs och crème fraiche
- Rör ihop till en röra.
- Tillsätt rom.
- Smaka av skagenröran med lite salt, peppar och pressad citron.
- Skagenröran är nu klar att serveras.
- Förvaras annars övertäckt i kylen.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning
| Vad | Totalt | Per portion |
|---|---|---|
| Energi | 2 025,0 kJ | 506,3 kJ |
| Kalorier | 484,0 kcal | 121,0 kcal |
| Kolhydrater | 6,8 g | 1,7 g |
| Fett | 38,2 g | 9,6 g |
| Protein | 29,2 g | 7,3 g |
| Fibrer | 0,0 g | 0,0 g |
| Kolesterol | 0,0 g | 0,0 g |
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept