Hemmagjord pizza
Av | |
Typ | Huvudrätt |
Kategori | Övrigt |
Extra | |
Tillfälle | |
Ursprung | Italienskt |
Servings | 4 port |
Ingredienser
- pizzadeg
- 0,5 pkt jäst, 25 gram
- 2 dl vatten, fingervarmt0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 5 dl vetemjöl1760 kcal, 9,4 g fett, 362,0 g kolhydrater
- 3 msk olivolja.
- Topping
- tomatsås
- riven ost
- Förslag på övrig topping
- skinka
- svamp
- tomat
- räkor
- tonfisk
- oliver
- salami
- lök
Så här gör du
- Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten.
- Lös upp jästen i vattnet.
- Tillsätt vetemjöl och olivolja.
- Blanda och knåda ingredienserna till en deg.
- Degen ska släppa från kanterna på bunken men ändå vara lite klibbig.
- Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Förbered pizzasås och pålägg.
- Tryck och kavla ut degen på bakplåtspapper stort som en långpanna eller dela degen i fyra degar som du bakar ut till runda pizzor.
- Täck över pizzadegen med en handduk och låt jäsa cirka 20 minuter till.
- Förbered pizzasås och pålägg och sätt ugnen på 250 °.
- Lägg i pizzadegen med degen nedåt och bakplåtspappret uppåt i ugnspannan.
- Dra av smörpappret så att degen ligger kvar.
- Böj och forma ev.
- till kanterna så de är i formen.
- Sprid ut ett tunt lager tomatsås på pizzadegen.
- Strö över och sprid ut ett tunt lager riven ost.
- Lägg på de toppings du valt.
- Sätt in pizzan i nedre delen av ugnen och grädda i 15 - 20 minuter.
- Ta ev.
- ut pizzan när det är fem minuter kvar och lägg på skivad mozzarella.
- Grädda tills mozzarellaosten smält och pizzan har fin färg.
1 Kommentar