Hoppa direkt till innehåll
Borta Bra Hemma Bäst
food

Hemmagjord pizza

_DSC4611
Av
TypHuvudrätt
KategoriÖvrigt
Extra
Tillfälle
UrsprungItalienskt
Servings4 port
5,0 / 5 (1 röst)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • pizzadeg
  • 0,5 pkt jäst, 25 gram
  • 2 dl vatten, fingervarmt
    0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater question
  • 5 dl vetemjöl
    1760 kcal, 9,4 g fett, 362,0 g kolhydrater question
  • 3 msk olivolja.
  • Topping
  • tomatsås
  • riven ost
  • Förslag på övrig topping
  • skinka
  • svamp
  • tomat
  • räkor
  • tonfisk
  • oliver
  • salami
  • lök
Så här gör du
  • Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt fingervarmt vatten.
  • Lös upp jästen i vattnet.
  • Tillsätt vetemjöl och olivolja.
  • Blanda och knåda ingredienserna till en deg.
  • Degen ska släppa från kanterna på bunken men ändå vara lite klibbig.
  • Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
  • Förbered pizzasås och pålägg.
  • Tryck och kavla ut degen på bakplåtspapper stort som en långpanna eller dela degen i fyra degar som du bakar ut till runda pizzor.
  • Täck över pizzadegen med en handduk och låt jäsa cirka 20 minuter till.
  • Förbered pizzasås och pålägg och sätt ugnen på 250 °.
  • Lägg i pizzadegen med degen nedåt och bakplåtspappret uppåt i ugnspannan.
  • Dra av smörpappret så att degen ligger kvar.
  • Böj och forma ev.
  • till kanterna så de är i formen.
  • Sprid ut ett tunt lager tomatsås på pizzadegen.
  • Strö över och sprid ut ett tunt lager riven ost.
  • Lägg på de toppings du valt.
  • Sätt in pizzan i nedre delen av ugnen och grädda i 15 - 20 minuter.
  • Ta ev.
  • ut pizzan när det är fem minuter kvar och lägg på skivad mozzarella.
  • Grädda tills mozzarellaosten smält och pizzan har fin färg.
1 Kommentar
  • Tina  2011-03-05
    Tina 2011-03-05
    Dubbel sats är nästan för lite för släktkalas. Det blir tre plåtar nästa gång. Undrar hur det funkar med tre plåtar samtidigt i varmluftsugnen?
Kommenterar som gäst