Pepparkakor
| Typ | Bakverk |
| Tillfälle | Jul |
| Servings | 1 port |
5,0 / 5 (1 röst)
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 300 g smör2187 kcal, 246,0 g fett, 1,5 g kolhydrater
- 5 dl socker2220 kcal, 60,0 g fett, 380,5 g kolhydrater
- 1 dl ljus sirap323 kcal, 0,0 g fett, 79,6 g kolhydrater
- 1 msk malen ingefära
- 2 msk malen kanel
- 1 msk malda kryddnejlikor
- 2 tsk mald kardemumma
- 1 msk bikarbonat
- 2 dl vatten0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 1,5 l vetemjöl
Så här gör du
- Rör rumsvarmt smör, socker och sirap smidigt.
- Rör ner kryddorna och bikarbonaten, sedan vatten och sist det mesta av mjölet.
- Baka in resten av mjölet på bakbordet.
- I matberedare
- Gör 1/2 sats i taget.
- Tillsätt alla ingredienser från början och smöret kylskåpskallt och skuret i bitar.
- Låt degen ligga övertäckt i kylskåp i minst ett dygn.
- Värm ugnen till 200-225°.
- Ta fram en bit av degen i taget, arbeta den smidig på mjölat bakbord och kavla den tunt.
- Tag ut pepparkakor med formar och lägg på smorda plåtar eller med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i 4-5 minuter.
- Det blir ca 300 kryddigt goda pepparkakor.
1 Kommentar
Tina 25 dec. 2010Kryddigt goda pepparkakor. Det luktar så gott när man gör egen pepparkaksdeg och denna deg räcker länge.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept