Hemma Bäst: Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

4,0 / 5 (1 röst)

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

125 g smör eller margarin

385 kcal, 28,9 g fett, 2,5 g kolhydrater
2,5 dl farinsocker eller 2 strösocker

770 kcal, 57,8 g fett, 5,0 g kolhydrater
3 st ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl vetemjöl

1760 kcal, 9,4 g fett, 362,0 g kolhydrater
1 dl mjölk

60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater
3 dl frysta eller tinade bär t.ex: blåbär, hallon, vinbär

132 kcal, 2,1 g fett, 19,8 g kolhydrater

Så här gör du

Mät upp smöret och lägg det i rumstemperatur så blir det lättare att blanda med sockret sen.
Smörj en muffinsplåt eller ställ upp 12 st stora pappersformar för muffins på en plåt.
Rör smör och socker till en jämn smet.
Rör i äggen, ett i taget.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt och rör ihop.
Rör i vetemjölet.
Kör försiktigt med elvispen och sluta om det blir för tungkört och tillsätt mjölken.
Tillsätt mjölken och rör till en jämn smet.
Det är viktigt att sluta röra/köra med elvisp så fort smeten är jämn så att man inte rör/kör för länge.
Vänd ner bären med en sked och rör runt lite grann.
Klicka ut smeten i muffinsformarna så att de blir fyllda till ca tre fjärdedelar.
Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter i 200 grader.

0 Kommentarer

Kommenterar som gäst