0,5 dl vatten

500 g socker eller syltsocker

Koka krusbären med vatten på medelvärme i 10 minuter i en stor kastrull.

Mosa ihop krusbären med en potatisstöt eller mixa försiktigt med en stavmixer.

Rör i sockret och låt småkoka i 5 minuter till.

Natriumbensoat behöver ej användas om syltsocker används.

Skumma bort ev.

skum från krusbärssylten med en slev.

Ös upp krusbärssylten i rena glasburkar medan sylten är varm och förslut direkt.

Förvara svalt.

Öppen burk krusbärssylt förvarar du i kylen.