Hoppa direkt till innehåll
Borta Bra Hemma Bäst
food

Pannbiff med kantarellsås

mg4098
Av
TypHuvudrätt
KategoriKöttfärs
ExtraLCHF
Tillfälle
UrsprungHusmanskost
Servings4 port
4,0 / 5 (1 röst)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • Pannbiff
  • 500g st blandfärs
  • 2 st äggulor
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl vispgrädde
    748 kcal, 80,0 g fett, 6,0 g kolhydrater question
  • Sås
  • 1 burk kantareller ca 500g
  • 1 st gul lök
  • 1 msk soja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 dl vispgrädde
    1122 kcal, 120,0 g fett, 9,0 g kolhydrater question
Så här gör du
  • 1.
  • Blanda färsen med äggulorna och kryddorna.
  • Tillsätt grädden och rör till en jämn smet.
  • Forma till biffar och stek i generöst med smör.
  • Tag ur biffarna och håll dem varma.
  • Tillsätt grädde i pannan och vispa med stekspad.
  • 2.
  • Finhacka löken och stek den i smör så att den får fin färg.
  • Lägg kantarellerna med löken (utan spadet) och låt steka en stund.
  • Häll i stekskyn och grädden i lökröran.
  • Smaka av med salt, peppar och soja.
  • Låt koka ihop i några minuter.
  • Slå såsen över biffarna och servera med valfritt tillbehör.
1 Kommentar
  • Tina  2010-12-16
    Tina 2010-12-16
    Väldigt god kantarellsås! Himla smidigt att ha kantarell på burk.
Kommenterar som gäst