Dill- och räkomelett
| Av | |
| Typ | Förrätt, Huvudrätt |
| Kategori | Skaldjur |
| Extra | Snabblagat |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 1 port |
Servera omeletten med finskuren dill, vitkålssallad och avokadoröra.
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 2 st ägg
- 1,5 dl finstrimlad vitkål45 kcal, 0,1 g fett, 7,0 g kolhydrater
- 1-2 msk finstrimlad persilja
- 0,5 msk vitvinsvinäger
- 1-2 msk russin
- 0,5 st avocado
- 0,5-1 tsk färskpressad citronjuice
- 0,5 st vitlöksklyfta
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk finskuren dill
- 1 dl skalade räkor
- olivolja, smör
- salt, nymalen svartpeppar
- finskuren dill till garnering
Så här gör du
- Blanda vitkål, persilja, vinäger, salt, olivolja och strö över russin
- Dela och kärna ur avokadon, gröp ur och mosa köttet tillsammans med citronjuice, 1 tsk olivolja och pressad vitlök.
- Krydda med 0,5 krm salt och 0,5 krm peppar
- Vispa ihop ägg och grädde.
- Krydda med 1 krm salt och 0,5 krm peppar, rör ner dillen
- Värm 1 msk smör i en liten stekpanna, häll i äggsmeten och rör runt lätt med en gaffel
- När omeletten börjat stelna, lägg räkorna över halva omeletten, vik över den andra halvan över räkorna och låt dem bli varma
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept