food

Fiskgratäng med tomat och örter

thumb__DSC4415
Av Tina Bolognini
TypHuvudrätt
KategoriFisk
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
4,3 / 5 (3 röster)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 500 g hokifilé 400 g, eller torskfilé
    1540 kcal, 115,7 g fett, 10,0 g kolhydrater question
  • 1 burk passerade tomater
  • 1 burk crème fraiche 17%
  • 1 dl riven parmesanost,
    421 kcal, 23,2 g fett, 47,7 g kolhydrater question
  • 1 msk fiskfond
  • 1 dl mjölk
    60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater question
  • salt och peppar
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 kruka basilika
  • 0,3 kruka timjan
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0,5 knippe salladslök
Så här gör du
  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
  • Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken.
  • Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
  • Riv osten och strö över hälften av denna.
  • Gratinera i ca 25 minuter.
  • Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning och inte exakt.
Vad Totalt Per portion
1 Kommentar
  • Tina 2010-02-01
    Tina 2010-02-01
    Jag fick improvisera lite, tog vanlig lök och hackade och hade i en fiskbuljong istället för fiskfond. Gott!
Kommenterar som gäst