Fiskgratäng med tomat och örter
| Av | |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Fisk |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
4,3 / 5 (3 röster)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 500 g hokifilé 400 g, eller torskfilé1540 kcal, 115,7 g fett, 10,0 g kolhydrater
- 1 burk passerade tomater
- 1 burk crème fraiche 17%
- 1 dl riven parmesanost,421 kcal, 23,2 g fett, 47,7 g kolhydrater
- 1 msk fiskfond
- 1 dl mjölk60 kcal, 3,0 g fett, 4,7 g kolhydrater
- salt och peppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 kruka basilika
- 0,3 kruka timjan
- 1 st vitlöksklyfta
- 0,5 knippe salladslök
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
- Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken.
- Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
- Riv osten och strö över hälften av denna.
- Gratinera i ca 25 minuter.
- Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen.
1 Kommentar
Tina 2010-02-01Jag fick improvisera lite, tog vanlig lök och hackade och hade i en fiskbuljong istället för fiskfond. Gott!
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept