30 g smör

1-2 strimlade purjolökar

1 tsk kummin

1 liter kycklingbuljong

3 potatisar

1 burk hela tomater

1 msk tomatpuré

salt svartpeppar

Sätt åt sidan tills den kallnat och ta sedan av skalet.

Smält smör och stek purjolöken tills den blivit mjuk.

Tillsatt kummin och stek i några minuter.

Tillsätt kycklingbuljongen.

Skala potatisen och skär i små tärningar.

Stek potatisen mjuk.

Skär paprikan i strimlor och lägg i buljongen ttillsammans med tomaterna (utan spad).

Tillsätt tomatpurén.

Mixa alla ingredienser till en puré och värm.

Smaka av med salt och svartpeppar.