Långpannebröd
| Av | |
| Typ | Bröd |
| Kategori | |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 8 port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 5 dl vatten fingervarmt0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 50 g jäst55 kcal, 0,2 g fett, 7,0 g kolhydrater
- 100 g smör, smält729 kcal, 82,0 g fett, 0,5 g kolhydrater
- 2 st morot/morötter, stora, finrivna
- 1 tsk salt
- 2 msk sirap
- 5 dl vetemjöl1760 kcal, 9,4 g fett, 362,0 g kolhydrater
- 8 dl dinkelmjöl2824 kcal, 26,6 g fett, 508,0 g kolhydrater
- 2 dl pumpafrön, eller andra frön616 kcal, 46,3 g fett, 4,0 g kolhydrater
Så här gör du
- 1. Värm vattnet till 37 grader.
- Smält smöret.
- Lös upp jästen i lite vatten.
- Tillsätt resterande vatten, smör och resten av ingredienserna, spara lite av fröna att lägga på toppen.
- Blanda väl och låt jäsa ca 40 minuter.
- 2. Knåda degen lätt och dela den i ca 15 lika stora bitar.
- Rulla små runda bullar och lägg bredvid varandra på en långpanna med bakplåtspapper.
- Strö lite frön ovanpå.
- Låt jäsa 45 minuter.
- 3. Grädda mitt i ugn, 175 grader i 20 minuter.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept