6 dl standardmjölk

0,5 tsk salt

2 st ägg

3 dl vetemjöl

1 msk smält smör

smör att steka i

riven ost till gratinering

400 g köttfärs

1 st gul lök

0,5 påse taco kryddmix

1 burk krossade tomater

salsa

sallatsblad

Pannkakor: Knäck äggen och blanda i salt och 2 dl av mjölken.

Häll i vetemjölet och rör till en jämn smet.

Tillsätt resten av mjölken, lite i sänder.

Smält 1 msk smör i stekpannan och häll ner i pannkaksmeten.

Grädda pannkakorna i stekpanna.

2.

Fyllning: Hacka löken fint.

Bryn köttfärsen och löken, krydda med tacomix och tillsätt de passerade tomaterna.

Låt puttra i 10 minuter.

3.

Fyll varje pannkaka med 1 dl av fyllningen och rulla ihop dem.

Lägg rullarna i en gratängform, strö över riven ost och gratinera i ca 10 minuter tills osten smält och blivit gyllenbrun.