Pesto
| Av | |
| Typ | Tillbehör |
| Kategori | |
| Extra | Snabblagat |
| Tillfälle | |
| Ursprung | Italienskt |
| Servings | 4 port |
5,0 / 5 (2 röster)
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 50 g pinjenötter
- 2 st krukabasilika
- 1 st vitlöksklyfta
- 100 g parmesanost
- 2 dl olivolja1768 kcal, 200,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- gourmetsalt, ev
- svartpeppar från kvarn
Så här gör du
- Rosta pinjenötterna.
- Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare.
- Lägg i vitlök och lite av oljan.
- Fortsätt att stöta.
- Tillsätt sedan den rivna parmesanosten och rör om.
- Smaka ev av med salt och nymalen svartpeppar.
- Gör gärna en dubbel sats att ha i kylen.
- Pesto håller ca en vecka och kan användas till mycket.
- Tips
- Pesto passar även till kyckling eller skaldjur.
2 Kommentarer
Tina 2009-10-11Den blev riktigt god! Hade den till lite italienskt plockmat, mortadela, salame osv. Ska testa den till pasta någon dag.
Tina 2011-02-15Supergod till salta kex också. Skojigt tillbehör till ostbrickan.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept