Hummerfisk
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Fisk |
| Extra | Snabblagat |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 600 g fiskfilé
- 1 tsk citronpeppar
- 2 dl crème fraiche646 kcal, 68,0 g fett, 6,5 g kolhydrater
- 0,5 dl mjölk30 kcal, 1,5 g fett, 2,4 g kolhydrater
- 1,5 msk hummerfond
- 0,5 dl färska örtkryddor51 kcal, 0,5 g fett, 4,8 g kolhydrater
Så här gör du
- Skär fisken i bitar och krydda med citronpeppar.
- Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en låg, vid panna.
- Låt koka upp och lägg i fisken.
- Låt allt sjuda under lock 5-6 min.
- Strö över kryddorna.
- Servera med potatis och smörfräst svamp blandat med spenat.
1 Kommentar
Tina 2011-01-20Jag ville inte koka fisken så jag gjorde en gratäng av det hela. Frysta torskblock i en form och gjorde lite extra sås som jag hällde över. Färsk dill klipptes över och in i ugnen. Klippte dill över när den var färdig också.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept