Kräftsoppa
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | |
| Kategori | Skaldjur |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 6 port. port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 2 stora morötter
- 2 msk margarin eller smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 liter vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 400 g mjukost med kräftsmak584 kcal, 32,0 g fett, 2,0 g kolhydrater
- 2 dl crème fraiche646 kcal, 68,0 g fett, 6,5 g kolhydrater
- 1 dl dill58 kcal, 0,8 g fett, 7,4 g kolhydrater
- 1 burk skalade kräftstjärtar i lake
- svartpeppar
Så här gör du
- Skala och grovriv morötterna.
- Fräs morötterna i matfettet i en gryta, stor nog för soppkok.
- Tillsätt mjölet och späd med vatten.
- Tillsätt buljongtärningarna.
- Låt puttra under lock ca 10 min.
- Tillsätt kräftost, crème fraiche och dill.
- Låt puttra en stund till.
- Lägg i kräftstjärtarna och rör runt så att allt blir genomvarmt.
- Smaka av med peppar.
- Soppan är färdig.
- Servera gärna med bröd.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept