Hemma Bäst: Lammgryta med kikärter

Lammgryta med kikärter

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

3 dl torkade kikärter

990 kcal, 3,0 g fett, 209,4 g kolhydrater
3/4-1 kg lammkött med ben, t.ex rygg eller bringa

9240 kcal, 693,9 g fett, 60,3 g kolhydrater
3 dl vatten

0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
1 köttbuljongtärning
2 lagerblad
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 burk skalade gärna krossade tomater
2-3 purjolökar
2 gröna paprikor
svart- eller vitpeppar

Så här gör du

Skölj kikärterna i ljummet vatten och lägg dem i vatten cirka 12 timmar.
Skär lammköttet i bitar och lägg i en gryta.
Häll på vatten, koka upp och skumma spadet väl.Tillsätt buljongtärning, väl avrunna kikärter, lagerblad, salt, timjan och tomater med sitt spad.
Låt köttet koka mjukt på svag värme under lock 1 timme.
Tag av locket och låt spadet koka ihop så att det blir mustigt och gott.
Lägg i strimlad purjo och paprika och smaksätt med nymald peppar.
Koka ytterligare 5-6 minuter under lock.
Smaka av.
Servera med kokt potatis eller ris (gärna råris).

0 Kommentarer

Kommenterar som gäst