1-2 msk kinesisk soja

1-2 msk gräslök

1 vitlöksklyfta

salt

vitpeppar

400-500 g skivad färdigstekt rostbiff

4 smördegsplattor

3-4 tomater

gröna oliver på burk

ost

5 dl vispgrädde

Lägg ner rostbiffen i marinaden minst en timme före servering.

Förbered smördegsplattorna genom att lägga upp dem på en bakplåt med bakplåtspapper.

Skiva tomaterna och oliverna fint, fördela dessa jämnt över smördegsplattorna, strö över lite riven ost (bara på mitten över tomaterna och oliverna).

Koka försiktigt upp grädden i en kastrull, smaka av med salt och peppar.

När grädden tjocknat till lite så är det dags att lägga i kronärtskockshjärtanen, rör om försiktigt så inte de går sönder.

Grädda under tiden smördegsplattorna mitt i ugnen enligt anvisning på paketet.

Lägg upp rostbiffen på ett serveringsfat och garnera med lite gräslök.

Ta upp kronärtskockorna och lägg dem i en skål och slå över grädden.