4 kycklingfiléer

margarin

15 cm purjolök

2-4 morötter

vatten + 1 bujongtärning (kyckling eller grönsak)

1 burk vattenkastanjer

1 1/2 dl majskorn

spansk pepparfrukt

3 dl grädde eller kokosmjölk

3 gröna paprikor

2 röda paprikor

Skär kyckling i tuggstora bitar och bryn, lägg åt sidan.

Fräs grovt skivad purjo.

Lägg ner grovt skurna morotsbitar och häll på vatten och buljongtärning.

Låt småkoka några minuter.

Skär de sköljda kastanjerna i skivor, lägg i grytan.Tillsätt majs, kyckling och finhackad pepparfrukt..Låt koka i cirka 10 minuter.

Häll i grädde eller mjölk.

Mot slutet lägger du i paprikan skivad i bitar.

Låt till slut även nötter eller mandel ligga med och bli varma, helst inte koka.

Späd med vatten vid behov, salta och peppra efter behag.

Servera med ris vid sidan om eller rör ner i grytan - då behövs mer vatten.