LCHF-dieten

LCHF
LCHF-dieten (Low Carb, High Fat) är en relativt ny svensk diet med ett lågt intag av kolhydrater (socker och stärkelse) och ett högt intag av fett. Dieten innebär en hjälp att kontrollera sitt blodsocker samt att gå ner i vikt.
Teorin bakom LCHF
Kolhydrater bryts ner i kroppen till enkla sockerarter som sedan används som energi. Sockerarterna tas upp av tarmen och går sedan vidare ut i blodet vilket leder till att blodsockret höjs. Ett förhöjt blodsocker leder till att insulinproduktionen ökar. Insulin är ett hormon som signalerar till kroppens muskler och fettvävnad att ta upp och lagra socker från blodet. Med höga värden av blodsocker och insulin lagras ett överskott av näring i fettceller.
Minskas kolhydratintaget minskas även blodsockret samt insulinet i blodet. När kroppen inte får energi från kolhydrater tillförs energi i form av protein och fett. Kroppen ställer in sig på hög fettförbränning. LCHF underlättar därmed för kroppen att leva på fettlagren.
Fett omsätts annorlunda i kroppen än kolhydrater och ökar inte insulinproduktionen på samma kraftiga sätt som vid kolhydratintag. Fettintag mättar en längre tid än kolhydrater vilket leder till att kaloriintaget vanligen brukar minska med LCHF-diet.
Doktor Annika Dahlqvist är en av förespråkarna för LCHF-dieten, ”Det animaliska fettet och kolesterolet är inte farligt för oss. Det ger oss tvärtom en normal vikt och en god hälsa.” skriver hon i sin blogg.

Allt fler studier visar på effekter så som:

Viktnedgång
Förbättrat blodsocker
Lägre blodtryck
Förbättrade blodfetter.

Andra vanliga hälsovinster är:

Lugnare mage (mindre gaser/magknip)
Kraftigt minskat sötsug
Förbättrad fertilitet
Mindre karies

Minskade besvär med:

Svampklåda
Ledvärk
Migrän
Astma
Akne

Läs mer om LCHF på:

Kommentarer
Kommenterar som gäst
Namn
E-post
275881_668552638_987243_n2

Tina Bolognini

Jag heter Tina och har tillsammans med Jonas arbetat fram den här sidan. Han är den datakunnige och har idéer medan jag bidrar med mina idéer och att fylla sidan med innehåll.

Jag intresserar mig för matlagning och gillar att inreda men fastnar ofta när idéerna blir för många och plånboken av en mystisk anledning inte följer mina nycker. Jag är ombytlig vilket är frustrerande såväl för mig som min omgivning. I ena stunden vill jag att allt ska vara vitt för att i nästa vilja vältra mig i mustiga, orientaliska färger.

Jag älskar att äventyra, resa, utflykter, upptäcka tillsammans med familj och vänner. Jag vill att den här sidan ska hjälpa till att upptäcka äventyr om det så är en spännande ny maträtt, en ny inredningsstil eller en mysig utflykt.

edit