Köttfärssås bolognaise
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Köttfärs |
| Extra | Crock Pot |
| Tillfälle | Vardag |
| Ursprung | Husmanskost |
| Servings | 4 port |
2,0 / 5 (1 röst)
 | |  | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 1,2 kg nötfärs
- 1 dl mango chutney112 kcal, 0,3 g fett, 25,8 g kolhydrater
- 4 st finhackade gula lökar
- 6 msk tomatpuré
- 4 st hackade vitlöksklyftor
- 2 dl chilisås162 kcal, 1,0 g fett, 33,4 g kolhydrater
- 200 g små sidfläsk i bitar788 kcal, 75,0 g fett, 0,0 g kolhydrater
- 4 msk kalvfond
- 2 g tomatkross à 400
- oregano + salt och peppar
Så här gör du
- Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
- Fräs köttfärsen i omgångar för att inte kyla ner pannan.
- Mosa gärna köttet i stekpannan så att det blir brynt på alla håll och kanter.
- Lägg ner färsen och alla andra ingredienser i grytan och krydda sedan efter smak.
- Låt såsen puttra på hög värme i 5-7 timmar och provsmaka när det har kokat klart.
- Krydda med salt, peppar, oregano eller kanske en nypa socker, allt efter tycke och smak.
1 Kommentar
Jonas Eklundh 2017-09-27Helt klart en "köttigare" smak i crock pottan mote att göra den i en gryta på spisen
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept