Ceasarsallad med kyckling
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | Huvudrätt |
| Kategori | Fågel |
| Extra | Fettsnålt |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port |
4,0 / 5 (1 röst)
 | | | |  |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- Sallad
- romansallad
- 10 st körsbärstomater
- 0,5 st röd lök
- 50 g grillad paprika11 kcal, 0,1 g fett, 2,1 g kolhydrater
- 2 st kycklingfiléer
- Dressing
- 0,75 dl turkisk yoghurt42 kcal, 2,0 g fett, 3,4 g kolhydrater
- 4 msk riven parmesanost
- 2 tsk olivolja
- 1 liten vitlöksklyfta
- 3 msk färskpressad citronsaft
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 3 msk färsk basilika
- salt & peppar
Så här gör du
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, krydda med salt, peppar och lite timjan och stek tills den är genomstekt
- Blanda alla ingredienserna till dressingen i en matberedare eller hög skål om du kör med stavmixer.
- Mixa allt och smaka av med salt och peppar
- Skölj och dela upp romansalladen i mindre blad
- Dela körsbärstomaterna på hälften och blanda med salladen i en skål
- Häll dressingen över och blanda väl
- Lägg på den grillade/stekta kycklingen och strö över mer parmesanost.
- Servera och njut!
1 Kommentar
Jonas Eklundh 2014-09-14Riktigt god och kändes riktigt professionell. Man kan hoppa över vitlöksklyftan utan att få dåligt samvete dock!
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept