food

Ceasarsallad med kyckling

DSC_2731
Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriFågel
ExtraFettsnålt
Servings4 port
4,0 / 5 (1 röst)
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • Sallad
  • romansallad
  • 10 st körsbärstomater
  • 0,5 st röd lök
  • 50g st grillad paprika
  • 2 st kycklingfiléer
  • Dressing
  • 0,75 dl turkisk yoghurt
  • 4 msk riven parmesanost
  • 2 tsk olivolja
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 3 msk färskpressad citronsaft
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 3 msk färsk basilika
  • salt & peppar
Så här gör du
  • Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, krydda med salt, peppar och lite timjan och stek tills den är genomstekt
  • Blanda alla ingredienserna till dressingen i en matberedare eller hög skål om du kör med stavmixer.
  • Mixa allt och smaka av med salt och peppar
  • Skölj och dela upp romansalladen i mindre blad
  • Dela körsbärstomaterna på hälften och blanda med salladen i en skål
  • Häll dressingen över och blanda väl
  • Lägg på den grillade/stekta kycklingen och strö över mer parmesanost.
  • Servera och njut!
1 Kommentar
  • Jonas Eklundh 2014-09-14
    Jonas Eklundh 2014-09-14
    Riktigt god och kändes riktigt professionell. Man kan hoppa över vitlöksklyftan utan att få dåligt samvete dock!
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton